Шеф-повар

Обязанности

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности кухни.
• Контроль и обеспечение своевременного, высококачественного приготовления продукции собственного производства.
• Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд.

Требования

• Опыт работы: от 3 года
• Квалификация: Опыт работы шеф-поваром не менее 3-х лет
• Образование: Tребования не предъявляются
• Требования: Порядочность, дисциплинированность, заинтересованность в работе, способность работать в команде.
• Навыки: Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Аккуратность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организаторские способности, Командность, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление меню, Разработка технологических карт, Хозяйственность, бережливость, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Аккуратность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организаторские способности, Командность, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление меню, Разработка технологических карт, Хозяйственность, бережливость, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд

Условия

• График работы: Режим гибкого рабочего времени
• Комментарий к графику: Суммированный учет рабочего времени

Адрес

Брянская область, г Брянск, Клинцовская улица, 41