Fresh Vacancies

Су-шеф

ООО "ЭНОСТОР" · Крым республика, г Ялта, Форос поселок городского типа, Форосский спуск, д. ЗД. 1, К. 1, ПОМЕЩ. 581, , Маршрут №128 Ялта-Форос
103 690 ₽в месяц
Откликнуться
Занятость
Полная
График
Полный рабочий день
Опыт
От 3 года
Образование
Высшее образование — специалитет, магистратура
Опубликовано
14 августа
Мест
1

Обязанности

  • Эффективное руководство сотрудниками кухни и ресторанов.
  • Обеспечение приготовления требуемого количества блюд необходимого качества в установленные сроки.
  • Составление заявок на необходимые товары, полуфабрикаты и сырье.
  • Осуществляет постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья.
  • Контроль правильной эксплуатации оборудования.

Требования

  • Опыт работы: от 3 года
  • Квалификация: Высшее
  • Образование: Высшее образование — специалитет, магистратура
  • Требования: Должен знать: организация и технология производства; рецептура и технология приготовления пищи; ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; правила и сроки хранения продуктов;

Условия

  • График работы: Полный рабочий день

Адрес

Крым республика, г Ялта, Форос поселок городского типа, Форосский спуск, д. ЗД. 1, К. 1, ПОМЕЩ. 581, , Маршрут №128 Ялта-Форос

Похожие вакансии

Все 1 вакансия су-шефа

Су-шеф

от 110 000 до 125 000 ₽

Мы — «Тануки», и мы строим не просто сеть ресторанов. Мы создаем пространство, где гостю хочется вернуться, а сотруднику — расти и творить. Мы предлагаем: · Удо

Полная занятостьОпыт от 4 годавчера

Су-шеф

от 28 200 до 50 000 ₽

-осуществляет постоянный контроль -соблюдение технологического процесса приготовленияпродукции, норм закладки сырья -соблюдение раздельного хранения, сроков хра

Полная занятостьОпыт от 1 годавчера

Су-шеф

от 60 000 до 80 000 ₽

Обеспечение бесперебойной работы кухни Развитие персонала Контроль технологии и качества приготовления блюд согласно общей концепции ресторана Участие в организ

Полная занятостьОпыт от 1 годавчера

Су-шеф

от 100 000 до 120 000 ₽

координировать работу кухни, распределять задачи между поварами, при отсутствии шеф‑повара руководить сменой; контролировать соблюдение рецептур, технологически

Полная занятостьОпыт от 3 года26 октября

Су-шеф

от 50 000 до 55 000 ₽

Контролировать соблюдение технологических карт (ТТК), норм закладки сырья, выхода порций и санитарных требований на всех этапах приготовления. Организовывать и

Полная занятостьОпыт от 10 лет26 октября

Су-шеф

от 150 000 до 185 000 ₽
ООО "БИФИТ" · Санкт-Петербург

Контроль за приготовлением и отдачей блюд Контроль работы персонала кухни, фасовки Составление и контроль графика работы персонала Оперативный контроль работы с

Полная занятостьОпыт от 3 года26 октября