Соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования, при его неисправности информирование об этом своего непосредственного руководителя или представите
- оформление мучных кондитерских изделий стандартного ассортимента, а также сложных видов в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептами и нормами; - пр
составляет заявки на продукты и полуфабрикаты; получает из кладовой необходимое пищевое сырье, полуфабрикаты; готовит необходимый инвентарь, приспособления, про
Подготовка сырья и рабочего места. Приготовление кондитерских изделий. Замес теста, приготовление кремов, сиропов, начинок и отделочных полуфабрикатов. Работа с