оформление мучных кондитерских изделий стандартного ассортимента, а также сложных видов в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептами и нормами
- приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами
Соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования, при его неисправности информирование об этом своего непосредственного руководителя или представите
Изготовление тортов, пирожных в соответствии с производственным заданием и требованиями технологии Соблюдение норм производственной санитарии Соблюдение правил
составляет заявки на продукты и полуфабрикаты; получает из кладовой необходимое пищевое сырье, полуфабрикаты; готовит необходимый инвентарь, приспособления, про