Организация и контроль приготовления блюд в соответствии с традиционными рецептами Вьетнамской кухни.Обеспечение высокого качества подачи блюд с учетом стандартов сервировки и вкусовых предпочтений клиентов.
Разработка меню с акцентом на аутентичные вьетнамские блюда и сезонные ингредиенты.
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: 0
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Опыт работы в сфере приготовления блюд Вьетнамской кухни. Знание традиционных рецептов и техники приготовления вьетнамских блюд. Умение организовать работу.
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['Только дневная смена']
Адрес
Ярославская область, г Ярославль, Полушкина Роща улица, 9б
Приготовление блюд китайской национальной кухни. Разработка меню и технологических карт Подготовка сырья и приготовление Контроль качества и безопасности Работа
- Приготовление блюд по фирменным рецептам; - Поддержание порядка и чистоты на своем рабочем месте; - Соблюдение санитарных норм и правил гигиены; - Работа в ко
- производство холодных и горячих блюд; - контроль качества сырья, контроль ассортимента; - соблюдать правила санитарии; - поддерживать порядок на своем рабочем
готовит блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки; повар 4-го разряда готовит паштет из печени, изделия из котлетной массы; повар 4-го