Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи.
Обеспечивает качественное санитарное состояние помещений.
Обеспечивает правильную обработку продуктов (доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др. приспособлений, перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель).
Нарезает хлеб, картофель, овощи.
Размораживает рыбу, мясо, птицу.
Требования
Опыт работы: не требуется
Квалификация: Среднее профессиональное образование
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Среднее профессиональное образование. Профессиональное обучение . Стаж работы . Не менее года Медицинская книжка . Навыки оказания первой помощи .
Приготовление разных видов блюд. Осуществляет выполнение вспомогательных работ при приготовлении блюд и кулинарных изделий. Строго соблюдлает инструкцию по обсл
Приготовление качественных и безопасных блюд в соответствии с утверждённым меню, включая диетические назначения для пациентов. Соблюдение технологии приготовлен
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и