Подбор технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Проведение вспомогательных работ при приготовлении блюд и кулинарных изделий (очистка картофеля, мойка овощей, нарезка хлеба, потрошение рыбы, нарезка, формовка овощей и фруктов, процеживание, протирание и др.).
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий.
Раздача готовой пищи согласно порционным требованиям.
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Повар
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['По графику сменности']
Адрес
г Санкт-Петербург, г Петергоф, Санкт-Петербургское шоссе, д. Д. 130, ЛИТЕР В
Приготовление блюд в соответствии с утвержденным меню. Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдени
Приготовление блюд китайской кухни; соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; проведение инвентаризации остатков продукции; соблюдение санитарных нор
подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных из