Повар исполняет следующие обязанности: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе, в том числе: - оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
- подготовка товарных отчетов по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий, в том числе: - разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий
- подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Требования
Опыт работы: не требуется
Квалификация: среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Прохождение медосмотра.
Навыки: Ответственность , добросовестность, Ответственность , добросовестность
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Ярославская область, г Ярославль, Маяковского улица, д. Д. 63
Приготовление блюд китайской национальной кухни. Разработка меню и технологических карт Подготовка сырья и приготовление Контроль качества и безопасности Работа
- Приготовление блюд по фирменным рецептам; - Поддержание порядка и чистоты на своем рабочем месте; - Соблюдение санитарных норм и правил гигиены; - Работа в ко
- производство холодных и горячих блюд; - контроль качества сырья, контроль ассортимента; - соблюдать правила санитарии; - поддерживать порядок на своем рабочем
готовит блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки; повар 4-го разряда готовит паштет из печени, изделия из котлетной массы; повар 4-го