Повар

Обязанности

• иметь стаж работы не менее года в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий
• соответствовать требованиям прохождения предварительного и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
• иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесённых инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе
• изменять ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий в зависимости от текущих требований руководства
• производить анализ и оценку потребности пищеблока (кухни) в материальных ресурсах и персонале

Требования

• Опыт работы: не требуется
• Квалификация: 4-й разряд. Приготовление блюд средней сложности: супы, салаты, основные мясные и рыбные блюда, закуска, выпечка. Повар 3-го разряда знает все основные рецепты и технологии приготовления, а также требования к качеству продуктов, срокам и условиям хранения готовых блюд.
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: проверять исправность оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов; упаковывать и складировать пищевые продукты, используемые в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшиеся после их приготовления.
• Навыки: Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Активность, активная жизненная позиция, Вежливость, Командность, Составление меню, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Активность, активная жизненная позиция, Вежливость, Командность, Составление меню, Контроль качества продуктов, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Донецкая Народная республика, г. Горловка, Дубинина улица, д. Д. 2