Требования: Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с технологическими картами. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках
Навыки: Контроль качества готовых блюд, Пунктуальность, Ответственность , добросовестность, Внимательность, Приготовление блюд, Контроль качества готовых блюд, Пунктуальность, Ответственность , добросовестность, Внимательность
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Пензенская область, г Пенза, Ворошилова улица, 7, филиал
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов,
Обязан разрабатывать меню и рецепты блюд, подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда. Он должен оценивать наличие запасов сырья и
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, проведение оценки наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления, подготовка и составл