шеф-повар

Обязанности

• Осуществляет руководство и контроль за деятельностью подчиненных сотрудников, Осуществляет регулярный контроль и обеспечивает соблюдение подчинёнными сотрудниками производственной, исполнительской и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка и т.д.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: среднее
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: коммуникабельность, дисциплинированность
• Навыки: Выносливость, высокая работоспособность, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Вежливость, Организаторские способности, Проведение инвентаризаций, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Бракераж, выбраковка, отбраковка, Управление персоналом кухни, Знание производственных процессов, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Выносливость, высокая работоспособность, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Вежливость, Организаторские способности, Проведение инвентаризаций, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Бракераж, выбраковка, отбраковка, Управление персоналом кухни, Знание производственных процессов, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока

Условия

• График работы: Вахтовый метод
• Комментарий к графику: 06-00 до 18-00 обед 12-00 до 14-00

Адрес

Астраханская область, г Астрахань, Николая Островского улица, д. 148, ОФИС 442, , Место работы: Астраханская область и Республика Калмыкия