Вакансии шефа-повара на полную занятость во Владивостоке

Приготовление холодных и горячих блюд Южно-Китайской и Тайваньской кухни.

Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гиги

Оценка эффективности внедрения инновационных технологий организации и управления деятельностью сети предприятий питания Планирование и управление внедрением изм

- Планирование процессов кухни, основного производства организации питания; - Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации пи

Планирование процессов кухни, основного производства организации питания; Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питани

- Приготовление пищевой продукции, напитков; - Чистка, мытьё и уборка оборудования, инвентаря после их использования; - Упаковка и складирование пищевых продукт

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, и

Разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд . Планировать закупки и контролировать расход продуктов . Руководить командой поваров и обучать персонал . Контро